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おはようございます

2009.10.18
ここ最近パウンドばっかり焼いてるわけですが・・・・・
同じような内容ですみませんw(汗)

昨日の夜やっつけで焼きました。りんごのパウンドケーキ

お父さんが前日作った胡桃入りのチョコパウンドがどうも気に入らなかったようで・・・w
(親戚にあげる前に味見をしてもらったところ歯が痛いとかで胡桃を食べるのが邪魔だったらしい)

今度は心置きなく食べれるようにりんごにしました(どうだろうかw)

りんごのパウンドケーキ

りんごパウンド
少し色白なケーキに仕上がりました
黒いのはラム酒につけてあったレーズンです
りんごとレーズンって相性いいしね^^

上にアーモンドクランチをふりかけました
食感がいいかなぁ?と思ってw

りんごにはレモン汁と蜂蜜でやわらかく火を通してから
生地に混ぜ込みました
あとシナモンで香りをつけておきました

今は例のごとく冷蔵庫でしっとりタイムですw

あ。
残った生地でカップに入れて焼きました

りんごカップ
こちらは量も少ないのですぐに焼けました
カップケーキ感覚ですぐ食べても美味しかったです
味見用って感じかなw


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